Recepten Omzetting

3 Eetlepels = 1 middelgroot heel ei
2 Eetlepels = 1 eiwit
1 eiwit = ongeveer 33 ml

Een 500g karton bevat het eiwit van 15 middelgrote eieren. Dit is in hoeveelheid gelijk aan ongeveer 10 middelgrote hele eieren.