Omelet met Feta, Pruimtomaat en Basilicum

Omelet met Feta, Pruimtomaat en Basilicum

Serveert: 1 / Voorbereidingstijd: 5 minuten / Kooktijd: 5 minuten

Ingrediënten

– 1 theelepel olijfolie
– 200ml Two Chicks vloeibaar eiwit
– 1 eetlepel gehakte verse bieslook
– 40g feta kaas met laag vetgehalte, gekruimd
– 5 baby pruimtomaatjes of kerstomaatjes, gehalveerd
– Vers gemalen zwarte peper
– Rucola,om te serveren

Instructies

  1. Voorverwarm de gril.
  2. Verwarm de olijfolie in een non-stick braadpan en voeg het Two Chicks vloeibaar eiwit toe. Sprenkel de bieslook, feta kaas en tomaatjes over het oppervlak en bak over een medium-laag vuur om de basis te laten stollen.
  3. Plaats de pan op de gril om de bodem te laten stollen.

4. Glijd de omelet op een warm bord en vouw in twee. Breng op smaak met de vers gemalen zwarte peper en serveer onmiddellijk, met rucola op de zijkant.


« Terug naar recepten